ひらたけと厚揚げのうま煮

手順

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーにのせて軽く押さえ、1cm幅に切る。ひらたけは根元を切り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ねぎ（白い部分）は3cm幅に切る。ねぎ（青い部分）は斜めに薄く切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて熱し、ねぎ（白い部分）、ひらたけを入れて中火でねぎの香りが立つまで炒める。

4. 4

   水を加えて煮立ったら、☆の調味料、厚揚げを加え5分ほど弱火で煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 器に盛り付け、ねぎ（青い部分）をのせる。