DELISH KITCHEN

食欲そそる!

照り焼きいなり

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    176kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    21.5g

  • 脂質

    5.9g

  • たんぱく質

    6.5g

  • 糖質

    21.2g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

焼きいなりを照り焼きダレを絡めアレンジしました。お好きな具材を混ぜて詰めてもおいしい♪ついつい手がのびてでしまう味わいです。

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材料 【6個分】

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 油揚げ 3枚
  • ☆ごはんの具
  • 豚ひき肉 80g
  • ねぎ 1/3本
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • ★調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱する。

  3. 3

    白ごはんを加えて混ぜ、6等分に分ける。

  4. 4

    油揚げはお箸を前後に転がし、半分に切って袋状に開く。

    ポイント

    お箸を転がす事で隙間ができ、開きやすくなります。

  5. 5

    開いた油揚げにごはんを詰め、つまようじで口を閉じる。

  6. 6

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  7. 7

    フライパンに、5を並べ入れ中火で全面に焼き色が付くまで焼く。

  8. 8

    焼き色がついたら、6を加えて全体にたれをからませる。

    ポイント

    食べる前につまようじを取りましょう。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さくら

    簡単にとても美味しく出来ました!少し味濃いめに作りました!
  • けみお

    若干味濃い目だったけど、できたてはカリッとしてて美味しかった! 今回は、お揚げを開くのも9割成功!笑
  • のび〜

    もう普通のご飯で食べれません!美味い! ひき肉&ネギも1手間かけるので面倒かもしれないけどレンチンだし簡単! 油揚げだけはしっかり調理(特に油抜き)しないと折角のひき肉ご飯も味落ちます。 1.手順通り半分に切ったら熱湯に入れて片面3分⇒返して反対面3分。 2.水切りボウルに油揚げを重ねて入れて、40℃以上の水道をかけながらおたまやポテトマッシャーで数回押し潰して油を押し出す(油揚げが切れないように)。 3.水道を止めおたまやポテトマッシャーで押し潰して湯切りする(油揚げが切れないように)。 焼いたいなりも悪くないのですが、やっぱ焼いてしまうと味落ちというか焼き目の味がひき肉ご飯に勝ってしまってもったいないので★4。 焼かずに漬け込んでも良いし、油揚げを漬け込んでからひき肉ご飯を入れても美味しいです。 照り焼きのタレの比率、 三温糖(砂糖):酒:みりん:水=10g:10cc:10cc:10cc でやりました。量が多いほど漬け込みやすいです。油揚げの漬け込みは真空容器を使うと時短できます。更に冷蔵庫で冷やすと油揚げにしっかりと染み込みます。

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