顆粒だしで作る！
冷やしたぬきそうめん
調理時間
約20分
カロリー
480kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
87g
脂質
6.2g
たんぱく質
11.8g
糖質
84.2g
塩分
6.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
蕎麦やうどんに揚げ玉をのせる関東版「たぬき」を、冷たいそうめんにアレンジした一品です。そうめんはぬめりをとってしっかり冷やすことがポイントです。暑い日でもさっぱり食べられます♪
手順
1
鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら火をとめて粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす(つゆ)。
2
別の鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて麺同士がくっつかないよう混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。ざるにあげ、流水でぬめりをとるようにもみ洗いをし、水気を切る。
ポイント
火加減を調整し、吹きこぼれに気をつけましょう。
3
器にそうめんを盛ってつゆをかけ、揚げ玉、細ねぎ、おろししょうがをのせる。
レビュー
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