DELISH KITCHEN
  1. 顆粒だしで作る!冷やしたぬきそうめん

顆粒だしで作る!

冷やしたぬきそうめん

蕎麦やうどんに揚げ玉をのせる関東版「たぬき」を、冷たいそうめんにアレンジした一品です。そうめんはぬめりをとってしっかり冷やすことがポイントです。暑い日でもさっぱり食べられます♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    480kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら火をとめて粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす(つゆ)。

  2. 2.

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて麺同士がくっつかないよう混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。ざるにあげ、流水でぬめりをとるようにもみ洗いをし、水気を切る。

    ポイント

    火加減を調整し、吹きこぼれに気をつけましょう。

  3. 3.

    器にそうめんを盛ってつゆをかけ、揚げ玉、細ねぎ、おろししょうがをのせる。

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