ネバネバがよく絡む！
モロヘイヤのピリ辛そぼろそうめん
ひき肉入りでボリューム満点！ モロヘイヤのネバネバがそうめんによく絡む！ お疲れ気味の時にぜひ食べてほしい一品です♪
- 調理時間 約30分
カロリー
535kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- そうめん 2束(100g)
- モロヘイヤ 1袋(100g)
- 豚ひき肉 150g
- にんにく 1かけ
- 唐辛子(輪切り)適量
- ごま油大さじ1/2
- おろししょうが適量
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ4
- しょうゆ大さじ4
- 水250cc
作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。
2.
モロヘイヤは葉先を摘み、塩少々(分量外)を入れた湯でさっとゆでて水にとって水気を絞り、みじん切りにする。
3.
鍋ににんにく、唐辛子、ごま油を入れて中火で熱し、にんにくの香りがすれば豚ひき肉を加えて豚肉の色が変わるまで炒める。
4.
☆合わせ調味料を加え、一煮立ちしたら火からおろして冷ます。
5.
ひき肉入りのそうめんたれにモロヘイヤを加え、混ぜる。
6.
そうめんは表記通り茹で、冷水にさらして水気を切る。お好みでおろししょうがを添えて完成。
レビュー
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