作り方
1.
鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、表記の時間ゆで、水にさらし水気をしっかり切る。
2.
白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。
3.
フライパンにサラダ油1/2を入れて薄くのばし、スライスチーズ4枚を並べ、そうめんを広げて加える。残りのスライスチーズをのせ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色がついたら取りだす。
4.
フライパンにサラダ油1/2を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。
5.
水を加えて煮立ったら、白菜を加えて1〜2分煮る。
6.
☆、ねぎを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
7.
器に3を入れ、6をかける。