DELISH KITCHEN

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    トロトロあんが絡む!

    あんかけチーズそうめん

    TV「ピラミッドダービー」で作ったレシピです。 カリカリに焼いたそうめんに 具材たっぷりのトロトロあんが絡んで美味しい! 寒い日にもぴったりな一品です!

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      757kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉 100g
    • 白菜 1/4個
    • ねぎ 1/2本
    • そうめん 2束
    • スライスチーズ 8枚
    • サラダ油 大さじ1
    • 400cc
    • ☆調味料
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ3
    • 和風顆粒だし 小さじ1
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ2
    • 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、表記の時間ゆで、水にさらし水気をしっかり切る。

    2. 2.

      白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油1/2を入れて薄くのばし、スライスチーズ4枚を並べ、そうめんを広げて加える。残りのスライスチーズをのせ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色がついたら取りだす。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油1/2を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。

    5. 5.

      水を加えて煮立ったら、白菜を加えて1〜2分煮る。

    6. 6.

      ☆、ねぎを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    7. 7.

      器に3を入れ、6をかける。