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トロトロあんが絡む!

あんかけチーズそうめん

TV「ピラミッドダービー」で作ったレシピです。 カリカリに焼いたそうめんに 具材たっぷりのトロトロあんが絡んで美味しい! 寒い日にもぴったりな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    757kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 1/4個
  • ねぎ 1/2本
  • そうめん 2束(100g)
  • スライスチーズ8枚
  • サラダ油大さじ1
  • 400cc
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、表記の時間ゆで、水にさらし水気をしっかり切る。

  2. 2.

    白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油1/2を入れて薄くのばし、スライスチーズ4枚を並べ、そうめんを広げて加える。残りのスライスチーズをのせ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色がついたら取りだす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油1/2を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。

  5. 5.

    水を加えて煮立ったら、白菜を加えて1〜2分煮る。

  6. 6.

    ☆、ねぎを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  7. 7.

    器に3を入れ、6をかける。

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