DELISH KITCHEN
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大根おろしで食べやすく♪

かき揚げ入り和風にゅうめん

サクッとかき揚げに和風だしが染み込んでさらに美味しく!!もちろんかき揚げは市販のものでも大丈夫!大根おろしが味の決め手です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    947kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • そうめん 2束(100g)
  • 桜えび 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大葉 1枚
  • 大根 10cm
  • 天ぷら粉(まぶす用)大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆和風だし
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 300cc
  • 衣用
  • 天ぷら粉(衣用)50g
  • 80cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切り、大葉は千切りにする

  2. 2.

    大根はすりおろし、軽く水気を切る

  3. 3.

    ボウルに桜エビ、玉ねぎ、大葉を入れ、天ぷら粉をふるい入れて混ぜる

  4. 4.

    ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる

  5. 5.

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を木べらで滑らすようにして入れ、上下を返しながら火が通るまで揚げる

  6. 6.

    鍋に湯をわかし、沸騰したらそうめんを入れて袋の表記時間通り中火でゆで、水にさらし、水気を切る

  7. 7.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらそうめんを加え、さっと煮る

  8. 8.

    器に7を盛り、5をのせ、大根おろしを添える

レビュー

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