DELISH KITCHEN

優しい味♪

イワシにゅうめん

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    460kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルだけど旨味しみわたる♪ さらさらと食べやすいです! 体も温まる優しいにゅうめんはいかがですか?

材料 【2人分】

  • イワシ(3枚におろしたもの) 2尾
  • 少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 細ねぎ 4本
  • サラダ油小さじ1
  • そうめん 3束(150g)
  • ☆イワシの味付け
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ★だし
  • 和風顆粒だし小さじ2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 熱湯600cc

手順

  1. 1

    イワシに塩をふり、薄力粉をまぶす。細ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しイワシを焼いて☆の調味料を絡める。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。 茹で上がったら水気をきる。

  4. 4

    2つの丼に和風顆粒だし、塩、しょうゆを半量ずつ入れて熱湯を注ぎ溶かす。

  5. 5

    そうめんを入れる。イワシをのせ、細ねぎを散らす。

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