DELISH KITCHEN
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捨てずに活用!

とうもろこしの芯で作るコーンスープ

とうもろこしの芯を使ってコーンスープはいかがでしょうか?とうもろこしの芯は旨味がたっぷり!スープにすることで旨味を余さずに使えます♪ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    とうもろこしの芯は4cm程度に切る。

  2. 2.

    鍋にとうもろこしの芯、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分ほど煮る。

  3. 3.

    ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。ボウルにざると清潔な布巾(またはキッチンペーパー)を敷き、しぼりながらこす。鍋に戻し入れて、牛乳、塩、コンソメ、バターを加えて混ぜ、鍋の縁がふつふつするまで温める。

  4. 4.

    器に盛り、黒こしょうをふる。

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