DELISH KITCHEN

捨てずに活用!

とうもろこしの芯で作るコーンスープ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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とうもろこしの芯を使ってコーンスープはいかがでしょうか?とうもろこしの芯は旨味がたっぷり!スープにすることで旨味を余さずに使えます♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしの芯は4cm程度に切る。

  2. 2

    鍋にとうもろこしの芯、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分ほど煮る。

  3. 3

    ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。ボウルにざると清潔な布巾(またはキッチンペーパー)を敷き、しぼりながらこす。鍋に戻し入れて、牛乳、塩、コンソメ、バターを加えて混ぜ、鍋の縁がふつふつするまで温める。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをふる。

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