DELISH KITCHEN

美味しさぎゅぎゅっと!

冷製コーンポタージュ

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    20.6g

  • 脂質

    14.4g

  • たんぱく質

    5.8g

  • 糖質

    17.6g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! とうもろこし、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる♪ お子様から大人まで大好きな味わいのポタージュです! 冷やすことで夏にぴったりの味わいに仕上げました!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは包丁で身をそぎ、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    とうもろこしを加え、さっと炒め合わせたら水、塩こしょうを加え、煮立ってからふたをして弱火で10分ほど煮てから、粗熱をとる。

    ポイント

    トッピング用のトウモロコシを大さじ1程度取り出しておく

  4. 4

    粗熱がとれたらミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。牛乳を加え、混ぜ合わせる。器に盛って飾り用のとうもろこしをのせて完成。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • あすこ

    とても甘くて美味しい。 出来あがったあとにコーンの薄皮を、お味噌をこす小さいこし器でギュギュっと濾しました。 コンソメとか入れたものよりこちらのほうが好きです。
  • Ri

    とうもろこし本来の甘みがあってめっちゃ美味しい❗️冷製スープ好きになった❗️ どろっとして飲みごたえある◎
  • ねこさん

    とうもろこしの皮が気になる人は気になるかも? 次は手軽にコーン缶で作ってみようと思いました!
  • mi

    コーン缶2つで汁ごと使ってつくりました。 コンソメなくてもコーンの甘味でおいしい ミキサーにかけたら、裏ごししなくても十分でした、缶詰だからかな? コーン粒を少し残してトッピングしました。

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