DELISH KITCHEN

美味しさぎゅぎゅっと!

冷製コーンポタージュ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! とうもろこし、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる♪ お子様から大人まで大好きな味わいのポタージュです! 冷やすことで夏にぴったりの味わいに仕上げました!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは包丁で身をそぎ、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    とうもろこしを加え、さっと炒め合わせたら水、塩こしょうを加え、煮立ってからふたをして弱火で10分ほど煮てから、粗熱をとる。

    ポイント

    トッピング用のトウモロコシを大さじ1程度取り出しておく

  4. 4

    粗熱がとれたらミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。牛乳を加え、混ぜ合わせる。器に盛って飾り用のとうもろこしをのせて完成。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぱんちゃん

    初めて自分でとうもろこしからコーンポタージュを作ってみましたが、洋食屋で出てくるようなのどごしのよいとろとろ感を出すのは難しいということがよくわかりました😂
  • あすこ

    とても甘くて美味しい。 出来あがったあとにコーンの薄皮を、お味噌をこす小さいこし器でギュギュっと濾しました。 コンソメとか入れたものよりこちらのほうが好きです。
  • Ri

    とうもろこし本来の甘みがあってめっちゃ美味しい❗️冷製スープ好きになった❗️ どろっとして飲みごたえある◎

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