美味しさぎゅぎゅっと!
冷製コーンポタージュ
調理時間
約30分
カロリー
232kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
20.6g
脂質
14.4g
たんぱく質
5.8g
糖質
17.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ!」で紹介! とうもろこし、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる♪ お子様から大人まで大好きな味わいのポタージュです! 冷やすことで夏にぴったりの味わいに仕上げました!
手順
1
とうもろこしは包丁で身をそぎ、玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油、バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
3
とうもろこしを加え、さっと炒め合わせたら水、塩こしょうを加え、煮立ってからふたをして弱火で10分ほど煮てから、粗熱をとる。
ポイント
トッピング用のトウモロコシを大さじ1程度取り出しておく
4
粗熱がとれたらミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。牛乳を加え、混ぜ合わせる。器に盛って飾り用のとうもろこしをのせて完成。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても甘くて美味しい。 出来あがったあとにコーンの薄皮を、お味噌をこす小さいこし器でギュギュっと濾しました。 コンソメとか入れたものよりこちらのほうが好きです。
Ri
とうもろこし本来の甘みがあってめっちゃ美味しい❗️冷製スープ好きになった❗️ どろっとして飲みごたえある◎ねこさん
とうもろこしの皮が気になる人は気になるかも? 次は手軽にコーン缶で作ってみようと思いました!mi
コーン缶2つで汁ごと使ってつくりました。 コンソメなくてもコーンの甘味でおいしい ミキサーにかけたら、裏ごししなくても十分でした、缶詰だからかな? コーン粒を少し残してトッピングしました。
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あすこ