DELISH KITCHEN

風味豊か!

ねぎまみれ牛ステーキ

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    589kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ジューシーな牛ステーキに、細ねぎやかいわれなどの薬味をたっぷりのせて、おろしポン酢味でいただきます♪肉の旨味に、野菜の食感や風味が加わってさっぱり食べられる!素材の美味しさを堪能できる一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牛肉は冷蔵庫から取り出して常温に戻し、塩、こしょうを全面にふる。

  2. 2

    細ねぎは根元を切り落として斜め薄切りにする。かいわれは根元を切り落として3等分に切る。大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで焼いて取り出す。牛肉を入れ、焼き色がつくまで中火で2分焼く。裏返して同様に2分ほど焼き、取り出す。アルミホイルに包んで15分ほどおく(ステーキ)。

  4. 4

    ステーキを食べやすい大きさに切って器に盛る。細ねぎ、かいわれ、大根おろしをのせてにんにくをちらし、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • ちー

    焼いた後アルミホイルで包んだから肉が硬くならず美味しかった
  • ケイ

    サッパリしてて、美味しかったです 簡単にできたので、また作ろうと思います
  • ことり

    アルミホイルで包む工程を試したくて、作りました。 でも、肉が薄すぎて(涙)すぐに火が通ってしまいました。 ソースはさっぱりしていて、美味しいです。 ネギを斜めに切ると、貝割れ大根と一緒に沢山食べれました。

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