DELISH KITCHEN
  1. 風味豊か!ねぎまみれ牛ステーキ

風味豊か!

ねぎまみれ牛ステーキ

ジューシーな牛ステーキに、細ねぎやかいわれなどの薬味をたっぷりのせて、おろしポン酢味でいただきます♪肉の旨味に、野菜の食感や風味が加わってさっぱり食べられる!素材の美味しさを堪能できる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    589kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    牛肉は冷蔵庫から取り出して常温に戻し、塩、こしょうを全面にふる。

  2. 2.

    細ねぎは根元を切り落として斜め薄切りにする。かいわれは根元を切り落として3等分に切る。大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで焼いて取り出す。牛肉を入れ、焼き色がつくまで中火で2分焼く。裏返して同様に2分ほど焼き、取り出す。アルミホイルに包んで15分ほどおく(ステーキ)。

  4. 4.

    ステーキを食べやすい大きさに切って器に盛る。細ねぎ、かいわれ、大根おろしをのせてにんにくをちらし、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

(8件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • ケイ
    サッパリしてて、美味しかったです 簡単にできたので、また作ろうと思います
  • ことり
    アルミホイルで包む工程を試したくて、作りました。 でも、肉が薄すぎて(涙)すぐに火が通ってしまいました。 ソースはさっぱりしていて、美味しいです。 ネギを斜めに切ると、貝割れ大根と一緒に沢山食べれました。
  • ちー
    焼いた後アルミホイルで包んだから肉が硬くならず美味しかった

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