DELISH KITCHEN

ポン酢と相性抜群!

大根もち

3.8

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    100前後

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3時のおやつやビールのお供にぴったりのレシピを紹介します♪ポン酢をかけてさっぱりとした味に仕上げました。

材料 【2人分】

  • 大根 1/3本(約300g)
  • 大葉 2枚
  • 薄力粉80g
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ポン酢しょうゆ適量
  • 仕上げ用
  • ポン酢しょうゆ大さじ1/2
  • 大葉 適量

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。大根はすりおろし、水気を軽く切る(大根おろし)。

  2. 2

    ボウルに大根おろし、大葉、薄力粉、しょうゆ、和風顆粒だしを入れて混ぜる。6等分に分ける。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、3をスプーンですくってのせ、平らにならす。焼き色がついたら裏に返し、両面がきつね色になるまで中火で焼く。

  4. 4

    器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。

よくある質問

  • Q

    大葉以外で何か合う食材はありますか?

    A

    大根もちレシピが他にもございますのでぜひ、検索して見てください♪

  • Q

    薄力粉を片栗粉に変えても作れますか?

    A

    片栗粉でもお作りいただくことは可能ですが、仕上がりの食感が大きく変わるため、なるべくレシピ通りにお作りいただければと思います。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • miraiai MEMO

    分量はテキトーに。 大葉はないので大根のみ。 大葉入ると香りと風味が良くなりそうですね。 そのままでも十分な味付けになったので味ぽんはかけず。 食感が…うーん。生っぽい?ねっちょり?もっちり?と戸惑いましたが自分で消費するのには良いかなぁ〜。 人様に食べさせるのはちょっと。メインにもならないし。
  • ちょこっと✩.*˚

    美味しかったです🥰 幸せー(*´ω`*) 昼も食べたけど夕飯もこれで👍
  • ゆり

    う--ん、まあまあの味でした。もちもち感といえばそうかもしれないでしょうが、ちょっと私には、小麦粉感が入り過ぎてイマイチの食感でした。多分もう作ることはないでしょう。
  • でりっしゅさん

    粉っぽいとのコメントがあったので薄力粉を少なめにして作りました。もちもちで美味しかったです。 仕上げ用のポン酢しょうゆの他、材料の中にポン酢しょうゆと書かれていましたが料理工程の中には出てきていませんでした。書き忘れ?とりあえず少量のポン酢しょうゆを生地に混ぜてみました。美味しかったです。

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