DELISH KITCHEN
  1. 20分で完成!時短献立♪かぶの厚揚げ麻婆

20分で完成!時短献立♪

かぶの厚揚げ麻婆

【期間限定 無料公開中!】 豆腐の下茹でが必要な麻婆豆腐は厚揚げを使うことで下ゆでの必要なく時短になります♪かぶを加えて1品で野菜も摂れる主菜に仕上がります。具材を入れたら混ぜてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

プレミアム献立レシピ

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    342kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • かぶ[葉付き] 2個(280g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 150cc
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1.

    かぶは葉を切り落とし、皮をむく。縦半分に切り、切り口を上にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。葉は1本分を5mm幅に刻み、葉の部分はさらに細かく刻む。

  2. 2.

    厚揚げは短い辺を3等分に切り、長い辺を1.5cm幅に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に豚ひき肉、かぶの葉、☆を入れて混ぜる。厚揚げ、かぶを加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで8〜10分加熱する。

    ポイント

    調味液につかっていないかぶに火が通っていない場合は、かたい部分が調味液につかるように混ぜ、様子を見ながら追加で1分程度加熱しましょう。

  4. 4.

    取り出してごま油を加えてさっと混ぜる。

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