おつまみに◎
かぶのガーリック蒸し焼き
調理時間
約15分
カロリー
94kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
4.7g
脂質
6.3g
たんぱく質
3.1g
糖質
3.4g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
前菜や副菜にもおすすめ！ しらすを入れて風味アップの蒸し焼きです♪ かぶは大きく切って食べ応えのある1品に♪
手順
1
かぶの茎を1㎝残して葉を切り離す。かぶは皮をむいて8等分に切り、葉は3㎝幅に切る。にんにくは薄切りにする。唐辛子はへたと種を取り除く。
ポイント
かぶの茎元はよく洗ってください。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香り立ったらかぶ、かぶの葉を加えて塩こしょうをふりさっと炒め合わせる。
3
酒を加えて5分蒸し焼きにする。
4
器に盛り、しらすをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- かぶのペペロンチーノのようで、とても美味しかったです。 唐辛子が輪切りしかなかったので少し刺激的になりましたが、その中でもかぶの甘さが際立って美味しさを感じました。 しらすの塩気や風味も、かぶだけの単調さから1歩出ていてアクセントになり、良かったです。 少し残ったら、次の日にパスタを入れて食べたくなりました。
クローバー
かさましで、スナップえんどうを加えてみました。辛味が苦手な高齢者がいるので、唐辛子なしでしたが、美味しかったです。ぶー
個人的に硬めがすきなので、酒蒸ししなくても炒めただけでも美味しいかなとおもいました！
はっぴぃ