DELISH KITCHEN

素材ひとつで!

かぶのふろふき

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふろふき大根をかぶでアレンジ♪柚子胡椒を使うことでお手軽に作れます。かぶは火の通りが早いので大根よりも簡単に作れます。

材料 【4人分】

  • かぶ[葉付き] 4個
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは葉を切り落とし、皮をむき、上下に十文字の切り込みを入れる。かぶの葉は4cm幅に切る。

    ポイント

    かぶの葉はたくさんあるときは量を調節して使いましょう。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3

    鍋にかぶ、和風顆粒だし、かぶが浸る程度の水(分量外:適量)を入れ、中火で加熱する。煮立ったらかぶがやわらかくなるまで12〜15分程弱火で加熱する。かぶの葉を加えてさっと煮る。

    ポイント

    水が少なくなった時は足しましょう。

  4. 4

    器に3を盛り、2をかける。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • ばぁば

    とても美味しいかったです
  • レオ

    とても美味しかったです。 家族からも好評でした。 ソースがとくに美味しいと言われました。 作る時カブをレンチンしてある程度柔らかくしてから鍋で煮ました。時間短縮になりました。 またリピします。
  • ひの

    味噌濃くし過ぎましたので茹で汁足しましたw トロトロなカブになって美味しかったです!柚子胡椒はかなり少なめでもいいかも…
  • のりお

    かぶが柔らかくなるまでに、レシピよりかなりかかりました…💦あんまり時短にならなかったような。火加減の問題なのか、かぶの大きさの問題なのか…💦

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