DELISH KITCHEN

素材ひとつで!

かぶのふろふき

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    100前後

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ふろふき大根をかぶでアレンジ♪柚子胡椒を使うことでお手軽に作れます。かぶは火の通りが早いので大根よりも簡単に作れます。

材料 【4人分】

  • かぶ[葉付き] 4個
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    かぶは葉を切り落とし、皮をむき、上下に十文字の切り込みを入れる。かぶの葉は4cm幅に切る。

    ポイント

    かぶの葉はたくさんあるときは量を調節して使いましょう。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3

    鍋にかぶ、和風顆粒だし、かぶが浸る程度の水(分量外:適量)を入れ、中火で加熱する。煮立ったらかぶがやわらかくなるまで12〜15分程弱火で加熱する。かぶの葉を加えてさっと煮る。

    ポイント

    水が少なくなった時は足しましょう。

  4. 4

    器に3を盛り、2をかける。

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