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余ったかぶの葉でもう1品♪

かぶの葉と油揚げの煮びたし

かぶの葉のほろ苦い味わいは、箸休めやお酒のおともにぴったり♪シャキシャキとした食感がやみつきになる1品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    84kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぶの葉 4個分
  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 200cc
  • 唐辛子(輪切り) 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    油揚げは油をふきとり、半分に切って1cm幅に切る。

  2. 2.

    かぶの葉は4cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げ、かぶの葉を加えてさっと煮る。火を止めて粗熱がとれるまでそのままおく。