ズッキーニのお手軽カレー炒め

手順

1. 1

   ズッキーニは縦半分に切って薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ズッキーニを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして火が通るまで弱火で2〜3分蒸し焼きにする。カレー粉、塩、こしょうを加えて混ぜる。