DELISH KITCHEN

おつまみにどうぞ!

ズッキーニのスパイシー揚げ

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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油と相性の良いズッキーニをカレー粉入りの衣でからっと揚げます。サクサクの揚げ立てをお楽しみ下さい♪

材料 【2人分】

  • ズッキーニ 1本
  • 溶き卵 1/2個分
  • こしょう少々
  • 少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ3
  • カレー粉小さじ1

手順

  1. 1

    ズッキーニは長さを3等分に切り、6等分の放射状に切る。

  2. 2

    ビニール袋に☆を入れて口を閉じてふる。

  3. 3

    ボウルに溶き卵を入れ、ズッキーニを加えて全体にからむように混ぜる。

  4. 4

    2に3を加え、空気を含ませるように口を閉じてふり、全体にまぶす。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、ズッキーニを入れる。時々返しながらカラッとするまで2〜3分揚げる。

  6. 6

    器に盛りこしょうをかけ、塩を添える。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みおみお

    和食じゃないからどうかなと思ったけど祖父母にも好評でした。
  • ニャンコ先生

    直前にカレー粉を切らしている事に気づいたので、ニンニクをひとかけすりおろし、一緒にまぶしました。塩コショウも入れて袋で揉み、ニンニクオイルで炒めました。玉子は使っていません。 とても美味しかったです。
  • さとうきび畑

    カレー粉のかわりにチリパウダー使いました。お酒のおつまみにいいかもしれません!

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