作り方
1.
モッツァレラチーズ、カマンベールチーズは一口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
2.
ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで2分ほど加熱して水気を切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて焼き色が付くまで焼く。
4.
鍋に白ワインを入れて中火で熱し、沸騰させてアルコールをとばす。モッツァレラチーズ、カマンベールチーズを加え、とろみが出るまで4〜5分混ぜる。
5.
塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
6.
別の器に5をのせ、ブロッコリー、ソーセージ、ミニトマトを盛る。
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