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トマトソースでいただく♪

チーズ入りメンチカツ

サックサクのメンチカツとトマトソースが相性抜群♪チーズを包んでガッツリ食べたい時やおもてなしにもぴったりな一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    小鍋に★を入れ、水分を半分程とばしながら中火で煮詰める(トマトソース)。

  3. 3.

    ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分にする(肉だね)。肉だねにモッツァレラチーズをのせて包み、丸く形をととのえる。同様に計8個作る。

  4. 4.

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を底から3cm程の高さまで入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる(メンチカツ)。

  6. 6.

    器にトマトソースを敷き、メンチカツをのせる。粉チーズ、パセリをふる。