しいたけの春雨たまごスープ

手順

1. 1

   しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。しいたけ、春雨を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。

3. 3

   ふたを取り、中火で煮立たせる。溶き卵をまわしながら加えて卵に火が通るまで煮る。