牛肉とエリンギの炊き込みご飯

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜる。牛肉を加えてもみ、5分ほどおく。

2. 2

   エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして縦におき、薄切りにする。しょうがは千切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の牛肉、エリンギを入れて肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、酒、しょうゆ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。しょうがをちらして3の具材をのせて広げ、通常炊飯する。

5. 5

   炊きあがったら細ねぎを加え、さっくり混ぜる。