ししゃもとしいたけの炊き込みご飯

手順

1. 1

   しいたけは根元のかたい部分を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切り、軸は手でさく。にんじんは細切りにする。三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。ごぼうは細切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ししゃもは4等分に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ししゃも、しいたけ、にんじん、ごぼうを入れて中火で2分ほど炒める(具材)。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。3の具材をのせて広げ、通常炊飯する。

5. 5

   炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、三つ葉をのせる。