DELISH KITCHEN

サラッと食べられる♪
水菜の冷やし蕎麦

-

調理時間

15

費用目安

100前後

お気に入りに追加

少ない材料で作れるお手軽蕎麦をご紹介!たっぷりの水菜とオリーブオイルの風味がさっぱりおいしい一品です♪ランチにいかがでしょうか?

  • カロリー

    448kcal

  • 炭水化物

    67.4g

  • 脂質

    12.5g

  • たんぱく質

    16.7g

  • 糖質

    62.2g

  • 塩分

    4.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • 蕎麦[乾麺] 1束(90g)
  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • 水菜 1/3袋(70g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1/2
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱する。油揚げを入れてカリカリになるまで炒める。水菜を加えてさっと炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる。

  4. 4

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  5. 5

    ボウルに蕎麦、☆を入れて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、水菜、油揚げをのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • うさちさ

    水菜の代わりにネギを使いました。 美味しく出来ました⭐︎ また作ります!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。