しみ出る肉汁!
まろやかチーズソースのハンバーグ
調理時間
約20分
カロリー
462kcal
費用目安
600円前後
100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!とろ〜りコクのあるチーズソースはジュージーなハンバーグとの相性抜群です。ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪
材料 【2人分】
手順
1
ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませ、牛ひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして空気を抜きながら小判形にととのえる(たね)。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(ハンバーグ)。
3
耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れて、牛乳、塩、白こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる(チーズソース)。
4
器にハンバーグを盛り、チーズソースをかける。
レビュー
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- おいしかったです
土日だけのシェフ ムック&プリン
牛肉のみなので少しパサついてしまいました。 ハンバーグソースはチーズがうまく溶けなくダマになってしまいました。 味は間違えのなく大変美味しくできました。
ゆめか