DELISH KITCHEN

しみ出る肉汁!

まろやかチーズソースのハンバーグ

4.1

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    462kcal

  • 費用目安

    600前後

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100%牛ひき肉を使ったビーフハンバーグのレシピをご紹介!とろ〜りコクのあるチーズソースはジュージーなハンバーグとの相性抜群です。ソースをしっかりからめてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 牛ひき肉 250g
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆チーズソース
  • スライスチーズ3枚
  • 牛乳 大さじ3
  • 少々
  • 白こしょう少々

手順

  1. 1

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませ、牛ひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして空気を抜きながら小判形にととのえる(たね)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(ハンバーグ)。

  3. 3

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れて、牛乳、塩、白こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる(チーズソース)。

  4. 4

    器にハンバーグを盛り、チーズソースをかける。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • 土日だけのシェフ ムック&プリン

    牛肉のみなので少しパサついてしまいました。 ハンバーグソースはチーズがうまく溶けなくダマになってしまいました。 味は間違えのなく大変美味しくできました。

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