DELISH KITCHEN

ハロウィンのデザートに!

パンプキンパイ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    275kcal

  • 費用目安

    700前後

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ハロウィンの時期におすすめの濃厚なかぼちゃ生地のパイです。飾りやトッピングはお好みで、ホイップクリームをのせるのもおすすめ♪外はサクッと、中はしっとりなめらかな食感が楽しめます!

材料 【6人分(直径18cmタルト型底取1台分)】

手順

  1. 1

    かぼちゃは3cmの大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱する。

  2. 2

    フードプロセッサーにかぼちゃ、☆を入れてなめらかになるまで撹拌する。

    ポイント

    かぼちゃはものによって水分量が異なるため、生クリームの分量で調整を行ってください。

  3. 3

    タルト型に溶かしバターを薄く塗る。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱しておきましょう。

  4. 4

    パイシートは常温に出して半解凍し、2枚を1cmほど重ねて並べ、型よりひとまわり大きくなるように麺棒でのばし、型にしく。はみ出た部分を切り取り、底に貼り付ける。フォークで穴を開ける。クッキングシートをのせ、重石をのせる。200℃に予熱したオーブンで10分焼き、クッキングシートごと重石を外し、さらに3〜5分ほど焼く。

  5. 5

    オーブンを180℃に下げる。型に2を流し入れて平らにならし、180℃のオーブンで25〜30分焼き、取り出して粗熱をとる。

  6. 6

    チョコペンでくもの巣やおばけを描く。

    ポイント

    クッキングシートにチョコペンでお好きな絵を描いて冷やしておき、はがしてのせると綺麗にトッピングできます。

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