パンプキンパイ

手順

1. 1

   かぼちゃは3cmの大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱する。

2. 2

   フードプロセッサーにかぼちゃ、☆を入れてなめらかになるまで撹拌する。

   ポイント

   かぼちゃはものによって水分量が異なるため、生クリームの分量で調整を行ってください。

3. 3

   タルト型に溶かしバターを薄く塗る。

   ポイント

   オーブンを200℃に予熱しておきましょう。

4. 4

   パイシートは常温に出して半解凍し、2枚を1cmほど重ねて並べ、型よりひとまわり大きくなるように麺棒でのばし、型にしく。はみ出た部分を切り取り、底に貼り付ける。フォークで穴を開ける。クッキングシートをのせ、重石をのせる。200℃に予熱したオーブンで10分焼き、クッキングシートごと重石を外し、さらに3〜5分ほど焼く。

5. 5

   オーブンを180℃に下げる。型に2を流し入れて平らにならし、180℃のオーブンで25〜30分焼き、取り出して粗熱をとる。

6. 6

   チョコペンでくもの巣やおばけを描く。

   ポイント

   クッキングシートにチョコペンでお好きな絵を描いて冷やしておき、はがしてのせると綺麗にトッピングできます。