DELISH KITCHEN

型がなくても作れる♪

かぼちゃとベーコンのキッシュ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    242kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほくで甘いかぼちゃとベーコンの塩気がおいしいキッシュをご紹介します!特別な型が必要ないのでお手軽に作れます。かぼちゃとベーコンだけでなく、鮭としめじなどお好みの具材でアレンジしてもおいしいです♪

材料 【直径15cm1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》 バターは常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにバターを入れて泡立て器で練るようにして混ぜる。クリーム状になったら、塩を入れて白っぽく、ふんわりとするまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    手でひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる(生地)。

  5. 5

    かぼちゃは種とわたを取り除き、半分に切り、薄切りにする。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで4分程加熱して水気を切る。

  6. 6

    ブロックベーコンは一口大に切る。

  7. 7

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ブロックベーコンを入れてカリッとするまで炒める。かぼちゃ加えて油が馴染むまで炒め、粗熱をとる。

  8. 8

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。☆を加えて混ぜる(卵液)。

  9. 9

    台にクッキングシートを敷き、生地を上にのせて包んでいたラップを被せる。めん棒で直径20cm程になるように丸くのばす。

    ポイント

    クッキングシートは天板のサイズに合わせて切っておきましょう。

  10. 10

    7を真ん中にのせ、生地のふちを起こしてひだをよせながら折り込む。冷蔵庫で15分程おく。

    ポイント

    オーブンは200℃に予熱しておきましょう。

  11. 11

    天板にのせて卵液を流し入れる。200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

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