パパッと簡単！

油揚げとピーマンのみそ炒め

Name: パパッと簡単！ 油揚げとピーマンのみそ炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 油揚げ 1枚(20g); ピーマン 4個(120g); ごま油 小さじ2; 酒 小さじ2; みりん 小さじ2; みそ 小さじ2

3.8

(

10件

)

調理時間
約10分
カロリー
60kcal
費用目安
100円前後

炭水化物
3.4g
脂質
4g
たんぱく質
1.8g
糖質
2.6g
塩分
0.4g

※1人分あたり(4人分の場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

もう一品欲しい！という時にぴったりな一品です。油揚げに少し色がつくまで焼くことで、香ばしさが増します！一味唐辛子をかけて、ぴりっと仕上げるのもおすすめです♪

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木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

材料【3〜4人分】

油揚げ 1枚(20g)
ピーマン 4個(120g)
ごま油小さじ2
☆合わせ調味料
酒小さじ2
みりん小さじ2
みそ小さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を3cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れ、混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、油揚げを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら1〜2分焼く。
4
ピーマンを加えて2〜3分炒め、弱火にして☆を加え、炒め合わせる。

レビュー

3.8

(

10件

)

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彗星
油揚げがカリッとしておいしかったです
彗星
簡単に作れてご飯も進みます
ミース
甘めの味噌味で、油揚げにも味が染み込んで美味しかったです。簡単ですぐできるので、少しおかずが足りないなと思った時にも重宝すると思います。

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このレシピの作成者

木村あずさ

料理を作るって楽しい！

栄養士

短大卒業後、栄養士として病院や小学校に勤務し、献立作成や食育指導を行ってきました。料理教室講師も兼務し、子供向けのレッスンでは食の大切さ・作る楽しさを伝えてきました。現在はDELISH KITCHENにて、「簡単で、デイリーにもおもてなしにも」をコンセプトに、レシピ考案と撮影を行っています。自身も子育て中なので、育児に忙しいママやパパに寄り添ったレシピをご提案していきます。