DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く♪

丸ごとピーマンと油揚げの煮浸し

3.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    88kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピーマンと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。ピーマンは丸ごと煮て、ジュワッと煮汁を吸い込ませましょう。ピーマンのほど良い苦味と油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ピーマン 4個(120g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。

    ポイント

    気になる方は、へたの部分に親指を押し込み、へたと種を取り除いてください。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて混ぜ、ピーマン、油揚げを加えて中火で熱する。煮立ったらふたをし、時々ピーマンの上下を返しながら、くったりとするまで弱火で8分ほど煮る。

レビュー

3.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちいさん

    簡単でヘルシー💗 ピーマンが、口の中にスッスッと入っていきます😊 あっという間になくなってしまいました👍 さっぱりしていて美味しいです😋 また作ります😁
  • でりっしゅ

    甘っ

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