もやしと油揚げのピリ辛炒め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きする。長い辺を2cm幅に切って、短い辺を半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンに油揚げを入れて弱めの中火で熱し、カリッとするまで焼く。ごま油、もやし、ピーマンを加えて油がなじむまで炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。