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  • ハロウィン特集

まるでお肉?!

油揚げでチンジャオロース風

油揚げがお肉代わりのヘルシーレシピをご紹介! お肉のような油揚げがポイント♪ 甘辛ダレでご飯がすすみます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚
  • ピーマン 4個
  • たけのこ 100g
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    容器に☆を入れ、混ぜ合わせる

  2. 2.

    油揚げをキッチンペーパーの上にのせ挟んで油を抜き、細く切る

  3. 3.

    ピーマンは縦半分に切って種を取り千切りにし、たけのこは千切りにする

  4. 4.

    フライパンに油揚げを入れ中火で熱し、乾煎りする

  5. 5.

    油揚げがカリッとなったら取り出し、同じフライパンにごま油を入れてにんにく、ピーマン、たけのこを炒める

  6. 6.

    ピーマンがしんなりしたら油揚げを入れ、1をまわしかけて炒める