バター醤油味♪
きのことさつまいもの炊き込みご飯
秋の人気食材、きのことさつまいもをふんだんに詰め込んで、香りよくバターや醤油を効かせて仕上げた炊き込みご飯です♪さつまいもをデコレーションするとハロウィンにもぴったりな一品に大変身します。
カロリー
352kcal
炭水化物
68.4g
脂質
5.1g
たんぱく質
6.1g
糖質
66.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
さつまいもは1cm幅に4枚輪切りにし、残りは1cm角に切る。水につけて、水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは、根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
2
炊飯器の内釜に、米、☆、水を2合の目盛りまで入れ、混ぜて平らにならす。角切りのさつまいも、えのき、しめじを全体に広げ、輪切りのさつまいもをのせて、通常炊飯する。
ポイント
輪切りのさつまいもは、さつまいも同士が重ならないようにして並べましょう。
3
炊き上がったら、輪切りのさつまいもを取り出す。バターを加えて混ぜる。取り出したさつまいもは型で抜き、皮部分で目や口を作る。残ったさつまいもは、角切りにし、炊き上がったごはんに加える。
4
器にごはんを盛り、黒いりごまをちらす。型抜きしたさつまいもに、顔の模様に切った皮をのせ、ごはんにのせる。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
めんつゆを使って作れますか？
A味は変わりますがお作りいただけます。 調味料をめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2でお作りください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- えのきを舞茸に変更、黒ゴマ忘れた以外は、レシピ通りです♪ 我が家は薄味好きなのと、他のおかずを邪魔しないので満足です^_^ バターがとても良い仕事をしてくれました！ コクが出ます。 とても美味しく楽しいレシピを、ありがとうございました(*´꒳`*)
Aleksa♡
酒大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1、醤油レシピ通りで作りましたが、甘くて、とても美味しく出来上がりました! しめじとバタががなかったため入れませんでした。また作ります!もえぴ
デコレーションは省略しました。 薄味ではありますがバターのコクが美味しかったです。濃い目が好きな方は醤油多めにしたり顆粒だしを入れても良いかも。 さつまいもを小さくしすぎたのかご飯と一体化してしまったため、次回はもう少し大きめに切ってゴロっと感を出したいです。ちび
材料を炊飯器に入れるだけで簡単♪ もっとさつまいも多め&バターは少なめの方がおいしいかなと思いました！
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キノピオ♪