白菜たっぷりすき焼き風うどん

材料 【2人分】

• うどん[ゆで] 2玉
• 牛こま切れ肉150g
• 卵 2個
• 白菜 300g
• 長ねぎ[白い部分] 3/4本分
• えのき 1袋(100g)
• サラダ油大さじ1/2
• 砂糖大さじ1/2
• ☆調味料
• 酒大さじ1
• みりん大さじ2
• しょうゆ大さじ1と1/2
• 水400cc