ひき肉と野菜のあんかけうどん

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。にんじんは細切りにする。

2. 2

   耐熱容器にうどんをのせ、ラップをかけてレンジで表記時間通り加熱する。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   白菜、しいたけ、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。

5. 5

   めんつゆ、水を加えて煮立たせ、アクを取って中火で3分煮る。

6. 6

   うどんを加えてひと煮して、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。