豚肉と白菜の冷やしつけうどん

手順

1. 1

   白菜は1.5cm幅に切る。太い芯の部分はさらに食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を入れてアクを取り除き、白菜、めんつゆを加えてふたをして弱火で5分ほど煮る。

3. 3

   耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通り加熱する。流水で洗って水気を切る。

4. 4

   器にうどんを盛り、つゆを添える。つゆに細ねぎをちらす。