DELISH KITCHEN
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野菜たっぷり!

かぼちゃのほうとう

かぼちゃの甘みが溶け出した味噌仕立ての汁はほっこりするやさしい味付けです♪麺はもちもちの平打ち麺でスープがよく絡んで、食べ応え抜群!具材はかぼちゃ、白菜などたっぷりの野菜を使い、具沢山でお腹も心も大満足です!鍋でコトコト煮ながら食べる、ほうとう鍋にするのもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜はざく切りにする。にんじんは薄切りにして切り口を下にし、1cm幅に切る。しいたけは根元を落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。油揚げは半分に切って1cm幅に切る。ねぎは斜め切りにする。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、ねぎ以外の野菜を入れ、煮立ったら6〜7分ほど弱火で加熱する。

  4. 4.

    みそを溶き入れ、ほうとうを加え、ほうとうの芯がなくなるまで加熱する。器に盛り、ねぎをのせる。

    ポイント

    ほうとうは袋に表示されたゆで時間を参考に煮ましょう。

よくある質問

  • Q

    ほうとうが手に入らない時のですが、代用品はありますか?

    A

    うどんでも美味しくお作りいただけます。

レビュー

(7件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • aya_315
    お肉が欲しかったので、 豚バラ120gを追加で入れました。 最初から煮込むと肉が固くなるので、味噌を入れる少し前に投入しました。 美味しく出来ました〜
  • りょうち
    参考になりました
  • あや
    ちょっと薄味でした。