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野菜たっぷり!

かぼちゃのほうとう

山梨の郷土料理「ほうとう」です とろみのあるので体があったまります! かぼちゃの甘みが汁にしみ出て絶品

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    454kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜はざく切りにする。にんじんは薄切りにする。しいたけは根元を落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。油揚げは薄切りにする。ねぎは斜め切りにする。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で加熱し、ねぎ以外を入れて煮立ったら6〜7分弱火で加熱する。

  4. 4.

    みそをとき入れ、ほうとうを加え、ほうとうの芯がなくなるまで加熱し、ねぎをのせて完成。