野菜たっぷり！
かぼちゃのほうとう
かぼちゃの甘みが溶け出した味噌仕立ての汁はほっこりするやさしい味付けです♪麺はもちもちの平打ち麺でスープがよく絡んで、食べ応え抜群！具材はかぼちゃ、白菜などたっぷりの野菜を使い、具沢山でお腹も心も大満足です！鍋でコトコト煮ながら食べる、ほうとう鍋にするのもおすすめです。
カロリー
454kcal
炭水化物
87.8g
脂質
4.3g
たんぱく質
14.2g
糖質
80g
塩分
7.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
白菜はざく切りにする。にんじんは薄切りにして切り口を下にし、1cm幅に切る。しいたけは根元を落とし、薄切りにする。
2
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。油揚げは半分に切って1cm幅に切る。ねぎは斜め切りにする。
3
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、ねぎ以外の野菜を入れ、煮立ったら6〜7分ほど弱火で加熱する。
4
みそを溶き入れ、ほうとうを加え、ほうとうの芯がなくなるまで加熱する。器に盛り、ねぎをのせる。
ポイント
ほうとうは袋に表示されたゆで時間を参考に煮ましょう。
よくある質問
- Q
ほうとうが手に入らない時のですが、代用品はありますか？
Aうどんでも美味しくお作りいただけます。
レビュー
4.4
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- これをつかいました。かぼちゃ、白菜、豚肉、油揚げをいれました。めちゃめちゃ美味しい！
けいこ
ゆでうどんを使いました。 具だくさんですごく美味しいです！！あったまります。 白菜増量したので溢れないか心配でしたが、ギリギリ何とかなりました。( ˊᵕˋ ;) お好みて、七味とかかけても美味しいと思います。あかちやん
美味しい！ねぎとほうとう抜きでしたが、小1の娘にもヒットしました。かぼちゃと油揚げの甘さにいやされます。ポテト
うどんで作りました。かぼちゃ50g、キャベツ50gしめじ25gを入れました。1人分だったので、半量の調味料にしましたが、他のレシピを見て水を500ccにしたら薄かったのですが、水分はこのレシピの通りにすれば良かったと思いました。 ですが美味しかったです！ それか、かぼちゃの量が少ないから??
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まりん