スピードおかず！
オクラのレンジ肉巻き

手順

1. 1

   オクラはへたを切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:少々)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切る。

2. 2

   豚肉は長さを半分に切る。

3. 3

   豚肉を1切れ広げ、塩こしょうをふる。手前にオクラをのせて巻く。同様に計10個作る(肉巻き)。

4. 4

   耐熱皿に肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程火が通るまで加熱する。取り出してラップをしたまま2分おく。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。

6. 6

   器に肉巻きを盛り、ポン酢だれを添える。