DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

豚もやしのカレー炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    378kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすもたっぷり入った豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します♪カレーの香りが食欲をそそる一品です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本(160g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    もやしを加えて手早く炒め、☆を加えて炒め合わせる。

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