DELISH KITCHEN

なめらかな♪

かぼちゃのビシソワーズ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    184kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぼちゃを使ったビシソワーズレシピをご紹介!鮮やかな仕上がりで、見た目も楽しめる一品です。おもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、かぼちゃ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。水、コンソメを加えてふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で7分ほど煮る。粗熱をとる。

  3. 3

    ミキサーに2、牛乳、塩を入れてなめらかになるまで攪拌する。ボウルに移し、氷水で冷やす。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

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