ごはんがすすむ♪
山椒の塩唐揚げ
ピリッと辛い山椒が良いアクセント！鶏もも肉で作る塩味の唐揚げレシピをご紹介します。ごはんはもちろんお酒にも合う一品です♪
カロリー
357kcal
炭水化物
7g
脂質
24.8g
たんぱく質
21.2g
糖質
7g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚
- 薄力粉大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油適量
- ☆下味用
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 山椒小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
手順
1
鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ポリ袋に鶏肉、酒を入れてもみこみ、残りの☆を加えてさらにもみこむ。薄力粉、片栗粉を加え、袋の口を閉じて袋をふって粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れてきつね色になり、肉に火が通るまで上下を返しながら5〜6分ほど揚げる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 山椒の香りと塩好きなので、新年早々いいなと思う料理を見ました。下味はちょうど良いと思いました。美味しかったです。
めい
山椒を使った料理を探していて、こちらを作りました。粉を控えめにしたので衣が薄めになってしまいましたが、おいしかったです。唐揚げのバリエーションが増えました。まり
お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。バジリ子
頂き物の粉山椒があったので消費の為に作りました。 粉だと味が付きにくいとのことなので 分量より多めに加えました。 塩も多めで。 それでもやっぱりほんのり程度でした。 漬け込んだ方が良いのか 食べる前に焼鳥のようにかけて食べた方が 良いのか‥ お味は美味しかったです。
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ソース・アメリケーヌ