DELISH KITCHEN
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王道☆今夜の主役!

ジンジャーチキン

生姜が効いて香ばしい! かぶりつきたくなるジューシーな味わいです! パーティーでも大活躍♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    335kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろししょうが大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は皮目をフォークで数カ所つき、半分に切る。酒、塩こしょうをかけて揉み込み、片栗粉をまぶしてなじませる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、おろししょうが、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分加熱する。

  3. 3.

    玉ねぎを加えて混ぜ、再びふたをして2分ほど加熱する。

  4. 4.

    肉に火が通ったらふたを外し、火を強めて煮からめる。

    ポイント

    お好みで水菜やトマトを添えましょう♪

レビュー

(72件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • さかな
    生姜の香りたっぷりで美味しかったです。手順がシンプルなのも良かったです。鶏肉になかなか火が通らず、焦がしてもいけないので弱火で煮ながら2、3分おきにタイマーかけて様子を見るのを4、5回繰り返しました。鍋やご家庭の火力にもよるかと思いますが、最初からもう少し長めの時間でタイマーセットした方が良かったかも💦弱火でじっくり煮る…がポイントだと思います。
  • ねこ
    他の方も書かれてますが、焼き時間が足りないと思います。 作った方のレビューを参考に玉ねぎが飴色になるまで弱火でじっくり火を通すとお肉も柔らかく美味しく出来上がりました!
  • 樋渡
    他の人のコメントにもありましたが焼き時間が足りません。
  • なんきち
    生姜がガッツリ効いて美味い! ただ、汁気が少なかったのか、ちょっと焦げました。最後も煮からめるというほど残ってなかった…。もう少しお酒かミリンを足しても良かったかも。