王道☆今夜の主役！
ジンジャーチキン

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は皮目をフォークで数カ所つき、半分に切る。酒、塩こしょうをかけて揉み込み、片栗粉をまぶしてなじませる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、おろししょうが、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分加熱する。

3. 3

   玉ねぎを加えて混ぜ、再びふたをして2分ほど加熱する。

4. 4

   肉に火が通ったらふたを外し、火を強めて煮からめる。

   ポイント

   お好みで水菜やトマトを添えましょう♪