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    レモンでさっぱりあんかけ! ご飯にも合うおかずに!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      358kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏もも肉 1枚(250g)
    • ねぎ 1/2本
    • レモン(国産) 1/2個
    • サラダ油 大さじ1
    • 和風顆粒だし 小さじ1
    • 大さじ1
    • 50cc
    • 塩こしょう 適量
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏もも肉は、皮目の裏に浅く切り込みを入れて、塩こしょうで下味をつける。

    2. 2.

      ねぎは2cmの斜め切り、レモンは半月切りにする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を皮目から入れ、周りにねぎを入れる。

    4. 4.

      ねぎは両面焼いて火を通し、鶏肉は焼き色がついたら裏に返して、火を通して取り出す。

    5. 5.

      フライパンの余分な油を拭き取り、和風顆粒だし、酒、水、レモン、塩、こしょうを加え煮立たせ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。鶏肉の上にかけて、完成!

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