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さっぱりトロトロ!

グリルチキンのレモンあんかけ

レモンでさっぱりあんかけ! ご飯にも合うおかずに!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ねぎ 1/2本
  • レモン(国産) 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 大さじ1
  • 50cc
  • 塩こしょう 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は、皮目の裏に浅く切り込みを入れて、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2.

    ねぎは2cmの斜め切り、レモンは半月切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を皮目から入れ、周りにねぎを入れる。

  4. 4.

    ねぎは両面焼いて火を通し、鶏肉は焼き色がついたら裏に返して、火を通して取り出す。

  5. 5.

    フライパンの余分な油を拭き取り、和風顆粒だし、酒、水、レモン、塩、こしょうを加え煮立たせ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。鶏肉の上にかけて、完成!

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