DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

甘辛チキン

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    385kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    12.6g

  • 脂質

    24.6g

  • たんぱく質

    21.9g

  • 糖質

    12.4g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏もも肉で作るごはんにぴったりなおかずをご紹介します。甘辛いタレがからみ、しっかりとした味付けなので、お弁当のおかずにもおすすめです。お好みで七味をふってもおいしく召し上がれます。※よりおいしく作れるよう、工程の見直しをしました(2019.08)

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆下味
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 塩こしょう少々
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏返して火が通るまで弱火で2〜3分焼き、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、★を入れて中火で熱し、少しとろみがつくまで煮詰める。鶏肉を戻し入れてさっと混ぜ、白いりごまを加えてからめる。

よくある質問

  • Q

    酒がないのですが、他のもので代用できますか??

    A

    今回のレシピでは酒の代用は難しいです。酒を入れなくても味に大きな変化はなくお作りいただけるのでお試しください。水分が足りない場合は水を少量加えて調整して下さい。

  • Q

    酢は黒酢で代用できますか?

    A

    同量の黒酢で代用いただけます。 普通のお酢に比べ、コクや深みのある味わいになります。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • のりあき

    とても簡単にできました。美味しいです。
  • みらいのさくいち

    簡単でおいしいです!
  • ちゃん

    作り置き冷凍しました!チンしてからでも美味しかったです!リピートしてます!
  • ねこさん

    甘酢タレが絡んで美味しい! もう少ししっかり揚げ焼きすれば良かったです。 こしょうがおとな味ですね!おつまみにも良さそう!

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