DELISH KITCHEN

お花見にぴったり♪

桜咲く!春色弁当

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    573kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    93.9g

  • 脂質

    11.9g

  • たんぱく質

    16.6g

  • 糖質

    92.5g

  • 塩分

    4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

市販のちらし寿司の素を使って作る春らしいお弁当です!お好みのトッピングをして楽しんでください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにごはん、五目ちらし寿司の素を入れて切るように混ぜる。冷ます(ちらし寿司)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

  2. 2

    絹さやは筋を取り除き、斜めに半分に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:小さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10〜20秒加熱し、水気を切る。

  3. 3

    ハムは桜の型で抜く。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱して冷ます。ソーセージは1.5cm幅に切り、切り口の片側に十字に5mmほどの切り込みを入れる。切り込みの間をV字に切り取る。耐熱容器に入れてかぶる程度の水(分量外:適量)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する(桜ソーセージ)。

  4. 4

    別のボウルに卵、酒、砂糖、塩を入れて混ぜる(卵液)。卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、1/3量の卵液を流し入れ、半熟状になったら手前に向かって折りたたむ。端に寄せる。

    ポイント

    サラダ油を薄くのばしたキッチンペーパーはとっておきましょう。

  5. 5

    4のキッチンペーパーでサラダ油を薄くのばす。残りの卵液の1/2量を流し入れ、半熟状になったら手前に向かって折りたたむ。端に寄せる。同様にもう一度くり返す。取り出して冷ます(卵焼き)。

  6. 6

    卵焼きを4等分に切る。切り口を上にして置き、斜め半分に切る。1切れを裏返してハート型にする(卵焼き)。

  7. 7

    弁当箱にちらし寿司を詰める。錦糸卵をちらし、ハム、絹さや、桜ソーセージ、桜でんぶをのせ、卵焼きを4つ組み合わせてクローバー型にしてのせる。

注意事項

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。

・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。

レビュー

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