DELISH KITCHEN

ごはんのお供に♪

小松菜としらすの卵とじ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    130kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パパッと作れる卵とじレシピをご紹介!シャキシャキ食感の小松菜はだしがしみてがやさしい味に♪しらすの程よい塩気が味に深みをプラスします。彩りもキレイなので、食卓が華やかになる一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉に分ける。ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにめんつゆ、水を入れて、中火で熱する。煮立ったら、小松菜の茎を加え、ひと煮立ちさせる。小松菜の葉、しらすを広げて加え、ふたをして小松菜がしんなりするまで弱火で2分ほど煮る。

  3. 3

    卵をまわし入れて再びふたをし、1分ほど加熱する。火をとめて1分ほどおいて余熱で火を通す。

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