かぶとセロリのハニーマスタード和え

手順

1. 1

   セロリは筋を取り除き、1cm幅に切る。大きいものは2〜3等分に切る。かぶは葉を切り落とし、皮をむく。縦半分に切って切り口を上にし、3等分の放射状に切り分ける。かぶの葉は少量取り分け、3cm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器にかぶ、セロリ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分ほど加熱する。取り出して水気を切る。耐熱容器の水気をふきとり、☆を入れて混ぜる。

3. 3

   セロリ、かぶを戻し入れてさっと混ぜ、3cm幅に切ったかぶの葉を加えて混ぜる。