DELISH KITCHEN
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魚焼きグリルで!

鮭のハニーマスタードグリル

アルミホイルに包んだら、あとは焼くだけの簡単レシピ!マスタードの酸味とはちみつの甘みが絶妙♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭 2切れ
  • 少々
  • かぶ(葉つき) 小2個
  • ☆合わせだれ
  • 粒マスタード大さじ1と1/2
  • はちみつ小さじ2
  • オリーブ油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《鮭に下味をつけ、かぶを切る》 鮭は骨を除き、両面に塩をふって約10分おき、水けをペーパータオルで拭く。 かぶは茎を約2㎝残して、葉を切り落とし、皮付きのまま縦1㎝幅に切る。 水にさっとさらして、茎のつけ根の汚れを取り、水けを切る。 アルミホイルを約30×30㎝に広げ、かぶ半量、鮭1切れの順におく。 同様にもう一つ作る

  2. 2.

    《たれをぬって、アルミホイルで包む》 ☆をボールに入れ、合わせだれを作る。 作った合わせだれを半量ずつ鮭にぬり、アルミホイルを閉じる。

  3. 3.

    《魚焼きグリルで焼く》 魚焼きグリルに並べ、強火で約15分焼く。 いったん取り出してアルミホイルをあけ、鮭に焼き色がつくまでさらに2〜3分焼く。