DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

牛肉とかぶの粒マスタード炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉の旨味が食欲そそり、ごはんにもよく合う炒め物!かぶがないときは、大根で作ってもおいしくできます。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • かぶ[葉付き] 3個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふってもみこむ。

  2. 2

    かぶは葉を切り離す。かぶは皮をむき、放射状に8等分に切る(くし切り)。葉は3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    かぶを加えてまわりが透き通るまで炒め、かぶの葉を加えてしんなりするまで炒める。☆を加えてさっと炒める。

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