牛肉とかぶの粒マスタード炒め

手順

1. 1

   ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふってもみこむ。

2. 2

   かぶは葉を切り離す。かぶは皮をむき、放射状に8等分に切る(くし切り)。葉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   かぶを加えてまわりが透き通るまで炒め、かぶの葉を加えてしんなりするまで炒める。☆を加えてさっと炒める。