DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで作る!

卵焼き器で抹茶バームクーヘン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    434kcal

  • 費用目安

    600前後

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卵焼き器で作る抹茶バームクーヘンのご紹介です。はちみつ入りの生地でしっとりと仕上がります!ほろ苦い抹茶の風味がクセになりますよ♪

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    《下準備》クッキングシートを24×30cmの大きさに切って4つ折にする。4つ折にしたクッキングシートをアルミホイルで覆うように巻く。折り目を上にして縦長に置き、手前からきつく巻く(芯)。

  2. 2

    ボウルに卵、はちみつ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。溶かしバターを加えてよく混ぜる。

    ポイント

    溶かしバターは冷めると白い固まりができ、均一に混ざらないのであたたかい状態のものを使用しましょう。

  3. 3

    牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、抹茶を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(生地)。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。弱火で熱し、薄く生地を流し入れる。芯を卵焼き器の奥側におき、穴がふつふつ空いてきたら手前側にくるくる巻き付ける。

    ポイント

    生地はお玉一杯分程度を目安に入れましょう。

  5. 5

    巻いた生地を奥に寄せ、再度生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返す。

  6. 6

    粗熱をとってラップで包み、形をととのえる。

  7. 7

    ラップを外し、芯を取り除く。両端を薄く切り落として、4等分に切る。

    ポイント

    芯は生地がしっかりと冷めてから回しながらそっと抜きましょう。

よくある質問

  • Q

    薄力粉で代用できますか?

    A

    ホットケーキミックスの代用方法をこちらでご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。

  • Q

    大さじ/小さじの重量はどのくらいですか?

    A

    こちらをご参照ください。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。生地の水分量が変わってきてしまうためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします

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