さつまいもの簡単天ぷら

手順

1. 1

   さつまいもは斜め7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気を拭き取り、天ぷら粉(まぶす用)を全体にまぶす。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

3. 3

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、さつまいもを衣にくぐらせて入れる。表面が固まったら上下を返し、カラッとするまで3〜4分ほど揚げる。

4. 4

   器に盛り、塩を添える。