サクッとホクホク！
さつまいものはさみあげ

手順

1. 1

   さつまいもは5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   別のボウルに水、天ぷら粉を入れて天ぷら衣を作る。

4. 4

   さつまいもの片面に天ぷら粉をまぶし、1/2量にひき肉具材をのせて、残りのさつまいもではさみ、形をととのえて、天ぷら衣をつける。

5. 5

   フライパン底から3cmくらいまでまでサラダ油を入れて熱し具材を入れて上下を返しながら火が通るまで揚げる。